Soluciones para suelos en el procesamiento de la soja: Por qué el mortero de uretano es el estándar del sector

Al diseñar o renovar una planta de procesamiento de alimentos, la elección del suelo para la industria alimentaria es una decisión crítica que afecta a todos los aspectos, desde la seguridad alimentaria hasta la eficacia operativa. Esto es especialmente cierto en los suelos de procesamiento de soja, donde los entornos están sometidos a condiciones únicas y extremas.

Para los fabricantes que buscan el mejor suelo para aplicaciones de plantas de procesamiento de alimentos, es esencial comprender las limitaciones de las opciones tradicionales, como los suelos epoxídicos para la industria alimentaria, y las ventajas de las soluciones modernas, como los suelos de mortero de uretano sin juntas. Este análisis explora un estudio de caso real de un importante productor de soja del este de China que actualizó sus suelos para la producción de alimentos con el fin de resolver problemas persistentes.

El reto de los suelos de procesamiento de soja: por qué fallan las opciones estándar

Primer plano de una grave delaminación y descascarillado de un suelo epoxi en una planta alimentaria, que muestra el levantamiento del revestimiento del sustrato de hormigón.

Suelo de mármol manchado y oscurecido en una zona de procesamiento de tofu, debido a que su naturaleza porosa absorbe el agua amarilla de los purines, lo que provoca la aparición de moho. — Primer plano de una grave delaminación y descascarillado de un suelo epoxi en una planta alimentaria, que muestra el levantamiento del revestimiento del sustrato de hormigón.

Los suelos de procesamiento de la soja deben soportar una brutal combinación de factores:

Ataque ácido: El agua amarilla de remojo y prensado es muy ácida.
Choque térmico: Suelos de transición entre las zonas de lavado en caliente y las zonas de almacenamiento en frío.
Cargas pesadas: El tráfico constante de carretillas elevadoras exige una durabilidad extrema.
Imperativos de higiene: Los suelos aptos para uso alimentario deben carecer de juntas y ser fáciles de limpiar para evitar la proliferación de microbios.

Los materiales tradicionales, como los suelos epoxídicos para el procesado de alimentos y el mármol, son opciones habituales pero problemáticas para los suelos de las zonas de preparación de alimentos.

Principales fallos de un suelo inadecuado para el procesado de alimentos:

Corrosión química: Los revestimientos epoxídicos pueden degradarse, permitiendo que los ácidos penetren en el sustrato de hormigón. Esto compromete la integridad de los suelos de la industria alimentaria y crea riesgos higiénicos.
Peligros de resbalones: Las superficies resbaladizas cuando están mojadas hacen que los suelos para el procesado de alimentos sean un problema de seguridad primordial.
Corta vida útil: La naturaleza quebradiza del epoxi hace que se agriete con los ciclos térmicos, lo que lo convierte en una solución costosa y a corto plazo para los suelos de alimentos y bebidas.

La solución óptima: Suelos de mortero uretano al agua

El suelo de mortero de uretano de KAIDAI PAINT, que funciona en una instalación de procesamiento de soja, proporciona una superficie duradera y fácil de limpiar que resiste el agua amarilla de los purines y el tráfico intenso. — El suelo de mortero de uretano de KAIDAI PAINT, que funciona en una instalación de procesamiento de soja, proporciona una superficie duradera y fácil de limpiar que resiste el agua amarilla y el tráfico intenso.

Para esta planta de soja, la solución definitiva fue un suelo de mortero de uretano al agua. Este tipo de revestimiento de poliuretano para suelos está ampliamente considerado por los expertos como el mejor pavimento para entornos de la industria alimentaria debido a su naturaleza compuesta: combina la resistencia de los minerales inorgánicos con la flexibilidad de la resina de poliuretano orgánica.

Ventajas del mortero de uretano para suelos de procesamiento de soja:

Resistencia química superior: Forma una barrera impermeable y no porosa que resiste el agua y los ácidos de los purines amarillos, protegiendo la base de hormigón. Se trata de un requisito fundamental para cualquier suelo seguro para los alimentos.
Sin costuras e higiénico: La superficie monolítica elimina juntas y uniones, que son las principales zonas de contaminación en los suelos de fábricas alimentarias. Permite una limpieza fácil y a fondo.
Durabilidad excepcional: Su flexibilidad absorbe los impactos de la maquinaria pesada sin agrietarse, superando a materiales rígidos como los suelos epoxídicos para la industria alimentaria.
Estabilidad térmica: Permanece estable bajo oscilaciones extremas de temperatura, por lo que es ideal para zonas enteras de producción de alimentos, desde congeladores hasta salas de cocción.
Mayor seguridad: Proporciona una resistencia superior al deslizamiento incluso en condiciones húmedas y aceitosas, una característica crítica para la seguridad de los empleados de los suelos de los servicios alimentarios.

Estudio de caso: Transformación de las operaciones de una planta de soja

Trabajador profesional cortando ranuras de anclaje precisas en una losa de hormigón para la instalación de un suelo de mortero de uretano KAIDAI en una fábrica de alimentos a base de soja.

Granallado y esmerilado del sustrato de hormigón para crear una superficie perfectamente limpia y perfilada para una adhesión óptima del revestimiento de poliuretano para suelos. — Trabajador profesional cortando ranuras de anclaje precisas en una losa de hormigón para la instalación de un suelo de mortero de uretano KAIDAI en una fábrica de alimentos a base de soja.

Vista gran angular de una fábrica de alimentos de soja tras la renovación del suelo, que muestra la superficie brillante, limpia y sin juntas del nuevo suelo de mortero de uretano.

Detalle del suelo renovado en una planta de procesamiento de judías, que muestra una excelente resistencia química con gotas de agua en la superficie lisa y no porosa. — Vista gran angular de una fábrica de alimentos de soja tras la renovación del suelo, que muestra la superficie brillante, limpia y sin juntas del nuevo suelo de mortero de uretano.

La aplicación del sistema de mortero de uretano KAIDA JINYU PAINT® dio resultados inmediatos:

Higiene: Eliminación del olor y de la proliferación bacteriana causada por la penetración de líquidos.
Seguridad: Una reducción significativa de los incidentes de resbalones y caídas en zonas húmedas.
Coste total de propiedad: Reducción drástica del mantenimiento y los tiempos de inactividad, lo que demuestra que es el mejor suelo rentable a largo plazo para las plantas de procesamiento de alimentos.

Conclusiones: Establecer la norma para los suelos modernos de procesamiento de alimentos

La transición a un suelo de mortero de uretano de alto rendimiento es más que una mejora; es una inversión estratégica en seguridad alimentaria, eficiencia operativa y sostenibilidad. Para las empresas que evalúan los suelos para el procesamiento de alimentos, este caso demuestra que el rendimiento superior de los sistemas basados en poliuretano ofrece un claro retorno de la inversión.

Acerca de KAIDA JINYU PAINT

Somos especialistas en soluciones de revestimiento de suelos de poliuretano de alto rendimiento y calidad alimentaria para la industria mundial de alimentación y bebidas. Nuestra experiencia en suelos para el procesamiento de soja ayuda a los fabricantes a construir instalaciones más seguras, eficientes y conformes a la normativa.

¿Sus instalaciones se enfrentan a retos similares? Póngase en contacto con KAIDA JINYU PAINT® para obtener una evaluación profesional y encontrar el mejor pavimento para las necesidades de la industria alimentaria.