Pavimentos para instalações de processamento de alimentos e bebidas

Nos últimos anos, com o surgimento da Indústria 4.0, os fabricantes de alimentos adotaram a automação orientada pela IoT, tornando crítica a seleção de pisos de alto desempenho para fábricas de processamento de alimentos. Factores como a capacidade de carga, a resistência química, as propriedades antimicrobianas (essenciais para os pavimentos de higiene alimentar) e a resistência à humidade têm um impacto direto na segurança e eficiência da linha de produção - considerações fundamentais para os pavimentos epóxi para a indústria alimentar, pavimentos para padarias comerciais e soluções para pavimentos de processamento de carne.

Questões actuais de pavimentação na indústria alimentar:

O pavimento tradicional das fábricas de produtos alimentares baseia-se frequentemente em ladrilhos e sistemas básicos de pavimento em epóxi. Embora os ladrilhos sejam fáceis de limpar, não têm resistência ao deslizamento - especialmente em cozinhas centrais onde é utilizada água a ferver para higienização, criando riscos de segurança. Para além disso, a maioria dos azulejos comerciais não são compatíveis com a qualidade alimentar.
 
O pavimento epóxi padrão para a indústria alimentar, apesar de rentável, sofre de emissões de formaldeído, fraca capacidade de carga, vulnerabilidade à humidade e fissuras, o que leva a uma vida útil curta. As reparações frequentes aumentam os custos de mão de obra, enquanto que o tempo de paragem da produção devido ao revestimento dos pavimentos das fábricas alimentares resulta em perdas operacionais significativas.
revestimento de pavimentos de instalações alimentares
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pavimentos para produtos alimentares e bebidas
pavimentos para produtos alimentares e bebidas
pavimentos de marisco
pavimentos de marisco

Como escolher materiais de pavimentação para a indústria alimentar

A seleção do pavimento de qualidade alimentar adequado é fundamental para as instalações de transformação de alimentos. Ao contrário dos pavimentos normais, os pavimentos para a indústria alimentar têm de suportar lavagens a altas temperaturas com água a ferver e, ao mesmo tempo, proporcionar propriedades antimicrobianas para cumprir as rigorosas normas de higiene alimentar. Além disso, o material deve ser quimicamente resistente e amigo do ambiente para garantir a conformidade com os regulamentos de segurança alimentar.
 
Para as áreas de produção que requerem o transporte de materiais pesados, os pavimentos das fábricas alimentares devem oferecer uma elevada capacidade de carga e superfícies antiderrapantes para evitar acidentes de trabalho. A durabilidade é igualmente importante - as soluções de pavimento duradouras, como os pavimentos industriais em epóxi ou os sistemas de cimento uretano, minimizam os custos de manutenção e reduzem o tempo de inatividade causado pela frequente substituição do pavimento. Investir em pavimentos de alto desempenho para fábricas de transformação de alimentos acaba por aumentar a eficiência operacional e reduzir as despesas a longo prazo.
pavimento para preparação de alimentos
pavimento para preparação de alimentos
pavimentos para transformação de carne
pavimentos para transformação de carne

Vantagens da JINYU PAINT
Revestimentos de argamassa de poliuretano à base de água

O pavimento de argamassa de poliuretano à base de água JINYU PAINT® é um sistema de alto desempenho que combina resina de poliuretano com agregados inorgânicos de primeira qualidade, satisfazendo perfeitamente todos os requisitos para pavimentos de qualidade alimentar na indústria alimentar.

01 Antimicrobiano e não tóxico
Com propriedades antibacterianas que inibem eficazmente o crescimento microbiano, este pavimento sem formaldeído está em conformidade com as normas HACCP, o que o torna ideal para áreas de processamento de alimentos.
 
02 Durabilidade
A durabilidade a longo prazo depende de três factores-chave: dureza, resistência à corrosão e resistência ao impacto. A JINYU PAINT seleciona apenas os melhores agregados para garantir uma resistência extrema ao desgaste, razão pela qual a nossa argamassa de poliuretano à base de água JINYU PAINT® proporciona uma longevidade superior.
 
03 Resistência química
A argamassa JINYU PAINT® cumpre as normas GB/T 22374-2018 e demonstra uma forte resistência ao ácido acético, ácido lático, ácido oleico, ácido cítrico e hidróxido de sódio. As suas propriedades de resistência química garantem uma vida útil superior a 30 anos, mesmo em ambientes agressivos.
 
04 Instalação rápida
Pode ser aplicado a baixas temperaturas e fica operacional no prazo de 24 horas após a instalação, reduzindo significativamente o tempo de inatividade para renovações de pavimentos de instalações alimentares.
 
05 Resistência ao deslizamento
Essencial para áreas de processamento húmido, como cozinhas centrais, a JINYU PAINT oferece sistemas de pavimento antiderrapante personalizáveis, adaptados às diferentes necessidades de pavimento da indústria alimentar.

 
Aplicações:

 

Perfeito para fábricas de transformação de alimentos, cozinhas centrais, produção de bebidas, instalações de lavagem de louça, matadouros, instalações médicas, armazéns frigoríficos e pavimentos industriais resistentes a produtos químicos.
pavimento nas zonas de preparação de alimentos
pavimento nas zonas de preparação de alimentos
Pavimentos comerciais para lacticínios
Pavimentos comerciais para lacticínios

A importância de
Instalações de salas limpas na indústria alimentar

As instalações de salas limpas são essenciais na produção alimentar, uma vez que controlam rigorosamente contaminantes como poeiras e microrganismos, aumentando significativamente a segurança alimentar e a consistência da qualidade. Estas instalações desempenham um papel vital na proteção da saúde dos consumidores, apoiando simultaneamente uma produção alimentar sustentável. Ao otimizar os sistemas de purificação do ar e ao adotar equipamento energeticamente eficiente, os fabricantes de alimentos podem reduzir o consumo de energia, minimizar os resíduos e diminuir as emissões de poluentes - alinhando-se com as normas de fabrico ecológico e promovendo a sustentabilidade da indústria a longo prazo.
 
A construção de salas limpas de qualidade alimentar também ajuda os fabricantes a cumprir os regulamentos da indústria e a satisfazer as expectativas dos clientes, aumentando a competitividade do mercado. Num ambiente controlado, o equipamento de produção funciona de forma mais fiável, reduzindo o tempo de inatividade não planeado. Além disso, os fluxos de trabalho optimizados nas salas limpas minimizam o desperdício de material e melhoram a eficiência da produção, reduzindo, em última análise, os custos operacionais.
 
Com a crescente procura de processamento higiénico de alimentos por parte dos consumidores, continuam a surgir novos desafios em matéria de segurança alimentar. As instalações de salas limpas evitam a contaminação cruzada de bactérias, servindo como uma medida crítica de controlo da contaminação nas fábricas de alimentos. A manutenção de elevados padrões de saneamento nas áreas de produção é agora mais importante do que nunca para os produtores de alimentos.
Um ambiente de sala limpa altamente higienizado garante que os produtos alimentares cumprem os requisitos de higiene durante a produção, embalagem e armazenamento. Ao evitar a contaminação microbiana, estas instalações preservam a pureza dos ingredientes e o valor nutricional, prolongando o prazo de validade. O investimento em salas limpas para a indústria alimentar não só fortalece a reputação de uma marca, como também expande a quota de mercado, reforçando a competitividade global do sector.
 
Requisitos críticos para sistemas de pavimentação de salas limpas para alimentos
Como pedra angular fundamental dos ambientes de salas limpas de qualidade alimentar, os materiais de pavimentação especializados desempenham um papel fundamental, embora muitas vezes subestimado, na garantia da continuidade operacional e na manutenção de normas rigorosas de segurança alimentar. Estas superfícies de elevado desempenho, embora visualmente discretas, proporcionam uma proteção essencial contra a contaminação microbiana, ao mesmo tempo que cumprem rigorosos requisitos de higiene. A sua construção perfeita e não porosa tem um impacto direto na eficiência da produção e na garantia da qualidade do produto ao longo de todo o fluxo de trabalho de fabrico.
 

Requisitos de higiene e segurança

1. Amigo do ambiente
Os pavimentos de qualidade alimentar têm de cumprir rigorosas normas de higiene com soluções de pavimento ecológicas que sejam inodoras, não tóxicas e com baixo teor de COV para garantir a segurança alimentar e a proteção dos trabalhadores. Os pavimentos de argamassa de poliuretano à base de água, que utilizam a água como meio de dispersão, proporcionam pavimentos com emissões zero sem odores de solventes ou poluição ambiental. Este sistema de pavimento seguro para alimentos está em conformidade com os regulamentos de higiene alimentar mais exigentes (mais de 1.200 pesquisas), proporcionando pavimentos industriais com baixo teor de COV que criam um ambiente de trabalho saudável, ao mesmo tempo que cumprem as normas internacionais de conformidade de processamento de alimentos.
 
2. requisitos de resistência ao óleo e à humidade
O pavimento tem de apresentar superfícies de qualidade alimentar sem costuras, com propriedades superiores de resistência ao óleo e à água. Este sistema de pavimento resistente a produtos químicos resiste eficazmente à corrosão provocada por ácidos, álcalis e sais, o que o torna ideal para áreas de armazenamento de produtos químicos e de tratamento de águas residuais em instalações alimentares. A sua tecnologia de pavimento impermeável impede a absorção de humidade e inibe o crescimento microbiano, assegurando um ambiente de produção alimentar higiénico que cumpre as rigorosas normas de higiene das instalações alimentares. O pavimento alimentar não poroso mantém a integridade estrutural, ao mesmo tempo que proporciona soluções de pavimento resistentes ao bolor, essenciais para a manutenção das condições das salas limpas.
 
3. requisitos de durabilidade e resistência ao deslizamento
O sistema de pavimento deve proporcionar um pavimento industrial de elevado desgaste com propriedades excepcionais de pavimento alimentar antiderrapante, superando os revestimentos epóxi tradicionais em termos de flexibilidade, pavimento resistente à abrasão e resistência à compressão. Concebido com tecnologia de pavimento resistente ao impacto, apresenta uma força de ligação superior para evitar a delaminação e a fissuração, mesmo sob cargas de maquinaria pesada superiores a várias toneladas. Podem ser incorporados aditivos antiderrapantes personalizáveis para melhorar a tração, o que o torna ideal para passadeiras de processamento de alimentos e áreas de fábricas de alimentos com muito tráfego. Esta solução de pavimento de qualidade alimentar para trabalhos pesados combina um desempenho resistente a fissuras com uma resistência ao deslizamento em conformidade com a OSHA, garantindo a segurança dos trabalhadores e mantendo a durabilidade em ambientes de produção alimentar exigentes.
 
4. requisitos de resistência à temperatura
O pavimento alimentar resistente ao calor demonstra um desempenho excecional em temperaturas extremas de -40°C a +120°C, com uma espessura de 12 mm capaz de suportar choques térmicos de 150°C. Este pavimento de argamassa de poliuretano à base de água fornece soluções de pavimento para processamento de alimentos a alta temperatura, adequadas para áreas de limpeza a vapor e de cozedura, enquanto as suas capacidades de pavimento para armazenamento a frio têm um desempenho fiável em ambientes de congelação. Especificamente concebido para as exigências de temperatura das salas limpas de alimentos, o material mantém a integridade estrutural através de ciclos térmicos rápidos, o que o torna ideal para aplicações de pavimentos resistentes a choques térmicos onde o saneamento requer lavagens frequentes com água quente seguidas de condições de armazenamento a frio.
 
5. desempenho de resistência química
Este pavimento alimentar resistente a produtos químicos demonstra uma resistência excecional contra soluções inorgânicas e orgânicas, incluindo ácidos fortes normalmente utilizados no processamento de alimentos. A fórmula avançada do polímero proporciona uma proteção superior contra a corrosão química de qualidade alimentar, particularmente do ácido lático, ácidos de frutos e óleos. Concebida para satisfazer os requisitos de saneamento das fábricas alimentares, a estrutura molecular do material cria uma barreira impermeável que resiste a produtos químicos de limpeza agressivos, mantendo a integridade da superfície. Esta solução de pavimento resistente a ácidos foi especificamente concebida para suportar os ambientes químicos agressivos que se encontram nas instalações de processamento de lacticínios, produção de bebidas e embalagem de carne.
 
6.Especificações de durabilidade mecânica
O sistema de pavimento oferece propriedades mecânicas de elevado desempenho com uma excelente resistência à compressão, à flexão e à aderência. Mesmo com uma espessura mínima de 4 mm, este pavimento alimentar de qualidade industrial resiste ao desgaste do tráfego de empilhadores e aos impactos de equipamento pesado sem delaminação. A sua tecnologia de pavimento resistente a fissuras combina uma dureza excecional com propriedades resistentes ao impacto, tornando-o ideal para áreas de fabrico de alimentos com muito tráfego. A superfície resistente ao desgaste do material mantém a integridade sob o tráfego contínuo de carrinhos com rodas duras, proporcionando um desempenho duradouro do pavimento para instalações alimentares que reduz os custos de manutenção.
 

Aplicações versáteis

Os pavimentos de argamassa de poliuretano à base de água demonstram uma vasta aplicabilidade industrial, tornando-os ideais para fábricas de transformação de alimentos, instalações de fabrico de produtos farmacêuticos, laboratórios, pavimentos de armazéns logísticos, parques de estacionamento, fábricas de transformação de produtos químicos e fábricas de pasta/papel. 
 
 
Este pavimento industrial polivalente destaca-se em ambientes de qualidade alimentar, cumprindo requisitos críticos como ser inodoro, resistente à humidade, à prova de corrosão e resistente ao desgaste. 
 
Para salas limpas e laboratórios farmacêuticos, as suas baixas emissões de COV e propriedades resistentes a produtos químicos garantem a segurança ambiental. O desempenho do material em pavimentos para trabalhos pesados suporta o tráfego intenso de empilhadores em armazéns, enquanto a sua durabilidade de nível industrial resiste a produtos químicos agressivos em instalações de processamento. 
 
A adaptabilidade inter-industrial do sistema combina caraterísticas de segurança alimentar com uma resistência mecânica extrema, criando superfícies óptimas para diversas exigências operacionais, desde a produção alimentar sanitária a ambientes industriais corrosivos.
melhor pavimento para fábrica de transformação de alimentos
melhor pavimento para instalações de transformação de alimentos

JINYU PAINT®
A primeira escolha para pavimentos industriais de qualidade alimentar

O pavimento de argamassa de poliuretano à base de água JINYU PAINT® oferece vantagens sem paralelo para aplicações em salas limpas alimentares, cumprindo na perfeição todos os requisitos de pavimento de qualidade alimentar com o seu desempenho compatível com HACCP. Sendo a solução de pavimento ideal para a indústria alimentar, combina propriedades antimicrobianas, resistência química e durabilidade pesada para criar os pavimentos de produção alimentar mais seguros e higiénicos. A sua superfície sem costuras e não porosa impede o crescimento bacteriano, suportando temperaturas extremas, desde a esterilização do processamento alimentar até às condições de armazenamento a frio. Para os fabricantes de alimentos que dão prioridade à conformidade com a segurança alimentar e à eficiência operacional, a JINYU PAINT® oferece o sistema de pavimento mais avançado aprovado pela FDA que excede as normas internacionais de higiene das instalações alimentares, reduzindo simultaneamente os custos de manutenção do ciclo de vida.

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