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Pavimentos para instalações de processamento de alimentos e bebidas

Nos últimos anos, com o surgimento da Indústria 4.0, os fabricantes de alimentos adotaram a automação orientada pela IoT, tornando crítica a seleção de pisos de alto desempenho para fábricas de processamento de alimentos. Factores como a capacidade de carga, a resistência química, as propriedades antimicrobianas (essenciais para os pavimentos de higiene alimentar) e a resistência à humidade têm um impacto direto na segurança e eficiência da linha de produção - considerações fundamentais para os pavimentos epóxi para a indústria alimentar, pavimentos para padarias comerciais e soluções para pavimentos de processamento de carne.

Questões actuais de pavimentação na indústria alimentar:

O pavimento tradicional das fábricas de produtos alimentares baseia-se frequentemente em ladrilhos e sistemas básicos de pavimento em epóxi. Embora os ladrilhos sejam fáceis de limpar, não têm resistência ao deslizamento - especialmente em cozinhas centrais onde é utilizada água a ferver para higienização, criando riscos de segurança. Para além disso, a maioria dos azulejos comerciais não são compatíveis com a qualidade alimentar.
 
O pavimento epóxi padrão para a indústria alimentar, apesar de rentável, sofre de emissões de formaldeído, fraca capacidade de carga, vulnerabilidade à humidade e fissuras, o que leva a uma vida útil curta. As reparações frequentes aumentam os custos de mão de obra, enquanto que o tempo de paragem da produção devido ao revestimento dos pavimentos das fábricas alimentares resulta em perdas operacionais significativas.
Grande plano de uma delaminação e descamação grave de um pavimento epóxi numa fábrica de alimentos, mostrando o levantamento do revestimento do substrato de betão.
Grande plano de uma delaminação e descamação grave de um pavimento epóxi numa fábrica de alimentos, mostrando o levantamento do revestimento do substrato de betão.
Vista geral de uma cozinha de refeições preparadas com um revestimento de chão em epóxi deteriorado, o que conduz a uma superfície irregular que aumenta o desgaste do equipamento de processamento.
Vista geral de uma cozinha de refeições preparadas com um revestimento de chão em epóxi deteriorado, o que conduz a uma superfície irregular que aumenta o desgaste do equipamento de processamento.
Danos no pavimento de betão numa fábrica de transformação de marisco, mostrando a corrosão dos vergalhões e a fragmentação devido à exposição constante à água salgada.
Danos no pavimento de betão numa fábrica de transformação de marisco, mostrando a corrosão dos vergalhões e a fragmentação devido à exposição constante à água salgada.

Como escolher materiais de pavimentação para a indústria alimentar

A seleção do pavimento de qualidade alimentar adequado é fundamental para as instalações de transformação de alimentos. Ao contrário dos pavimentos normais, os pavimentos para a indústria alimentar têm de suportar lavagens a altas temperaturas com água a ferver e, ao mesmo tempo, proporcionar propriedades antimicrobianas para cumprir as rigorosas normas de higiene alimentar. Além disso, o material deve ser quimicamente resistente e amigo do ambiente para garantir a conformidade com os regulamentos de segurança alimentar.
 
Para as áreas de produção que requerem o transporte de materiais pesados, os pavimentos das fábricas alimentares devem oferecer uma elevada capacidade de carga e superfícies antiderrapantes para evitar acidentes de trabalho. A durabilidade é igualmente importante - as soluções de pavimento duradouras, como os sistemas de pavimento industrial de epóxi ou de motas de cimento uretano, minimizam os custos de manutenção e reduzem o tempo de inatividade causado pela frequente repintura do pavimento. Investir em pavimentos de alto desempenho para fábricas de transformação de alimentos acaba por aumentar a eficiência operacional e reduzir as despesas a longo prazo.
acabamento de pavimentos industriais para preparação de alimentos
Pavimento de poliuretano durável e resistente a produtos químicos numa fábrica de produtos alimentares, capaz de suportar tráfego intenso e agentes de limpeza agressivos.
pavimento antiderrapante para processamento de carne húmida
Um trabalhador mantém-se em segurança num pavimento antiderrapante de textura forte num matadouro, mesmo com água parada e matéria orgânica presentes.

Benefícios do pavimento para alimentos e bebidas

O pavimento de argamassa de uretano à base de água JINYU PAINT® é um sistema de alto desempenho que combina resina de poliuretano com agregados inorgânicos de primeira qualidade, satisfazendo perfeitamente todos os requisitos para pavimentos de qualidade alimentar na indústria alimentar.

Aplicações: Perfeito para fábricas de transformação de alimentos, cozinhas centrais, produção de bebidas, instalações de lavagem de louça, matadouros, instalações médicas, armazéns frigoríficos e pavimentos industriais resistentes a produtos químicos.

antimicrobiano

Antimicrobiano e não tóxico

Com propriedades antibacterianas que inibem eficazmente o crescimento microbiano, este pavimento sem formaldeído está em conformidade com as normas HACCP, o que o torna ideal para áreas de processamento de alimentos.

resistente a produtos químicos

Resistência química

A argamassa JINYU PAINT® cumpre as normas GB/T 22374-2018 e demonstra uma forte resistência ao ácido acético, ácido lático, ácido oleico, ácido cítrico e hidróxido de sódio. As suas propriedades de resistência química garantem uma vida útil superior a 30 anos, mesmo em ambientes agressivos.

instalação rápida

Instalação rápida

Pode ser aplicado a baixas temperaturas e fica operacional no prazo de 24 horas após a instalação, reduzindo significativamente o tempo de inatividade para renovações de pavimentos de instalações alimentares.

resistente à abrasão

Durabilidade

A durabilidade a longo prazo depende de três factores-chave: dureza, resistência à corrosão e resistência ao impacto. A KAIDA PAINT seleciona apenas os melhores agregados para garantir uma resistência extrema ao desgaste, razão pela qual a nossa argamassa de poliuretano à base de água JINYU® proporciona uma longevidade superior.

fácil de limpar e higiénico

Fácil de limpar

Os pavimentos e paredes fáceis de limpar têm propriedades que resistem à absorção de material na superfície, tornando o processo de limpeza menos trabalhoso.

pavimento nas zonas de preparação de alimentos
pavimento nas zonas de preparação de alimentos
Pavimentos comerciais para lacticínios
Pavimentos comerciais para lacticínios

A importância de
Instalações de salas limpas na indústria alimentar

As instalações de salas limpas são essenciais na produção alimentar, uma vez que controlam rigorosamente contaminantes como poeiras e microrganismos, aumentando significativamente a segurança alimentar e a consistência da qualidade. Estas instalações desempenham um papel vital na proteção da saúde dos consumidores, apoiando simultaneamente uma produção alimentar sustentável. Ao otimizar os sistemas de purificação do ar e ao adotar equipamento energeticamente eficiente, os fabricantes de alimentos podem reduzir o consumo de energia, minimizar os resíduos e diminuir as emissões de poluentes - alinhando-se com as normas de fabrico ecológico e promovendo a sustentabilidade da indústria a longo prazo.
 
A construção de salas limpas de qualidade alimentar também ajuda os fabricantes a cumprir os regulamentos da indústria e a satisfazer as expectativas dos clientes, aumentando a competitividade do mercado. Num ambiente controlado, o equipamento de produção funciona de forma mais fiável, reduzindo o tempo de inatividade não planeado. Além disso, os fluxos de trabalho optimizados nas salas limpas minimizam o desperdício de material e melhoram a eficiência da produção, reduzindo, em última análise, os custos operacionais.
 
Com a crescente procura de processamento higiénico de alimentos por parte dos consumidores, continuam a surgir novos desafios em matéria de segurança alimentar. As instalações de salas limpas evitam a contaminação cruzada de bactérias, servindo como uma medida crítica de controlo da contaminação nas fábricas de alimentos. A manutenção de elevados padrões de saneamento nas áreas de produção é agora mais importante do que nunca para os produtores de alimentos.
 
Um ambiente de sala limpa altamente higienizado garante que os produtos alimentares cumprem os requisitos de higiene durante a produção, embalagem e armazenamento. Ao evitar a contaminação microbiana, estas instalações preservam a pureza dos ingredientes e o valor nutricional, prolongando o prazo de validade. O investimento em salas limpas para a indústria alimentar não só fortalece a reputação de uma marca, como também expande a quota de mercado, reforçando a competitividade global do sector.

Porquê um sistema de pavimento de poliuretano

Os pavimentos de argamassa de poliuretano à base de água demonstram uma vasta aplicabilidade industrial, tornando-os ideais para fábricas de transformação de alimentos, instalações de fabrico de produtos farmacêuticos, laboratórios, pavimentos de armazéns logísticos, parques de estacionamento, fábricas de transformação de produtos químicos e fábricas de pasta/papel. 
 
Este pavimento industrial polivalente destaca-se em ambientes de qualidade alimentar, cumprindo requisitos críticos como ser inodoro, resistente à humidade, à prova de corrosão e resistente ao desgaste. 
 
Para salas limpas e laboratórios farmacêuticos, as suas baixas emissões de COV e propriedades resistentes a produtos químicos garantem a segurança ambiental. O desempenho do material em pavimentos para trabalhos pesados suporta o tráfego intenso de empilhadores em armazéns, enquanto a sua durabilidade de nível industrial resiste a produtos químicos agressivos em instalações de processamento. 
 
A adaptabilidade inter-industrial do sistema combina caraterísticas de segurança alimentar com uma resistência mecânica extrema, criando superfícies ideais para diversas exigências operacionais, desde a produção alimentar sanitária a ambientes industriais corrosivos
melhor pavimento para fábrica de transformação de alimentos
Um sistema de pavimento de uretano sem costuras, antiderrapante e resistente a produtos químicos, que representa a melhor escolha de pavimento para fábricas de transformação de alimentos devido à sua higiene, segurança e durabilidade superiores.

KAIDA PAINT®
A primeira escolha para pavimentos industriais de qualidade alimentar

JINYU PAINT® pavimento de argamassa de poliuretano à base de água oferece vantagens sem paralelo para aplicações em salas limpas de alimentos, cumprindo na perfeição todos os requisitos de pavimentos de qualidade alimentar com o seu desempenho compatível com HACCP. Sendo a solução de pavimento ideal para a indústria alimentar, combina propriedades antimicrobianas, resistência química e durabilidade pesada para criar os pavimentos de produção alimentar mais seguros e higiénicos. A sua superfície sem costuras e não porosa impede o crescimento bacteriano, suportando temperaturas extremas, desde a esterilização do processamento alimentar até às condições de armazenamento a frio. Para os fabricantes de alimentos que dão prioridade à conformidade com a segurança alimentar e à eficiência operacional, a JINYU PAINT® oferece o sistema de pavimento mais avançado aprovado pela FDA que excede as normas internacionais de higiene das instalações alimentares, reduzindo simultaneamente os custos de manutenção do ciclo de vida.

Projectos de pavimentos para processamento de alimentos

Produtos de aplicação

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