Pavimenti per impianti di lavorazione di alimenti e bevande

Negli ultimi anni, con l'avvento dell'Industria 4.0, i produttori di alimenti hanno abbracciato l'automazione guidata dall'IoT, rendendo critica la scelta di una pavimentazione ad alte prestazioni per gli impianti di trasformazione alimentare. Fattori come la capacità di carico, la resistenza chimica, le proprietà antimicrobiche (essenziali per i pavimenti per l'igiene alimentare) e la resistenza all'umidità hanno un impatto diretto sulla sicurezza e l'efficienza della linea di produzione: considerazioni fondamentali per i pavimenti epossidici per l'industria alimentare, i pavimenti per panifici commerciali e le soluzioni per la lavorazione della carne.

Problemi attuali di pavimentazione nell'industria alimentare:

La pavimentazione tradizionale delle industrie alimentari si basa spesso su piastrelle e sistemi di pavimentazione epossidica di base. Sebbene le piastrelle siano facili da pulire, mancano di resistenza allo scivolamento, soprattutto nelle cucine centrali dove si usa acqua bollente per la sanificazione, creando rischi per la sicurezza. Inoltre, la maggior parte delle piastrelle commerciali non è conforme alle norme alimentari.
 
I pavimenti epossidici standard per la lavorazione degli alimenti, pur essendo economicamente vantaggiosi, soffrono di emissioni di formaldeide, scarsa capacità di carico, vulnerabilità all'umidità e fessurazioni, con conseguente breve durata di vita. Le frequenti riparazioni aumentano i costi di manodopera, mentre i tempi di fermo della produzione dovuti alla riverniciatura dei pavimenti degli impianti alimentari comportano significative perdite operative.
rivestimento del pavimento dell'impianto alimentare
rivestimento del pavimento dell'impianto alimentare
pavimentazione per alimenti e bevande
pavimentazione per alimenti e bevande
Pavimenti per il mare
Pavimenti per il mare

Come scegliere i materiali di pavimentazione per l'industria alimentare

La scelta della giusta pavimentazione per uso alimentare è fondamentale per le strutture di lavorazione degli alimenti. A differenza dei pavimenti standard, quelli per l'industria alimentare devono resistere a lavaggi ad alta temperatura con acqua bollente e devono possedere proprietà antimicrobiche per soddisfare i severi standard di igiene alimentare. Inoltre, il materiale deve essere chimicamente resistente ed ecologico per garantire la conformità alle normative sulla sicurezza alimentare.
 
Per le aree di produzione che richiedono il trasporto di materiali pesanti, i pavimenti delle fabbriche alimentari devono offrire un'elevata capacità di carico e superfici antiscivolo per evitare incidenti sul lavoro. Anche la durata è importante, come le soluzioni di pavimentazione a lunga durata, come i pavimenti epossidici industriali o i sistemi in cemento uretanico, che riducono al minimo i costi di manutenzione e i tempi di inattività causati dalla frequente riverniciatura del pavimento. Investire in una pavimentazione ad alte prestazioni per gli impianti di trasformazione alimentare migliora l'efficienza operativa e riduce le spese a lungo termine.
Pavimenti per la preparazione degli alimenti
Pavimenti per la preparazione degli alimenti
pavimentazione per la lavorazione della carne
pavimentazione per la lavorazione della carne

Vantaggi di JINYU PAINT
Pavimenti in malta poliuretanica a base d'acqua

La pavimentazione in malta poliuretanica a base d'acqua JINYU PAINT® è un sistema ad alte prestazioni che combina la resina poliuretanica con aggregati inorganici di prima qualità, rispondendo perfettamente a tutti i requisiti della pavimentazione per uso alimentare nell'industria alimentare.

01 Antimicrobico e non tossico
Caratterizzata da proprietà antibatteriche che inibiscono efficacemente la crescita microbica, questa pavimentazione priva di formaldeide è conforme agli standard HACCP ed è quindi ideale per le aree di lavorazione degli alimenti.
 
02 Durata
La durata a lungo termine dipende da tre fattori chiave: tenacità, resistenza alla corrosione e agli urti. JINYU PAINT seleziona solo gli aggregati più pregiati per garantire un'estrema resistenza all'usura, ed è per questo che la nostra malta poliuretanica all'acqua JINYU PAINT® offre una longevità superiore.
 
03 Resistenza chimica
La malta JINYU PAINT® soddisfa gli standard GB/T 22374-2018 e dimostra una forte resistenza ad acido acetico, acido lattico, acido oleico, acido citrico e idrossido di sodio. Le sue proprietà di resistenza chimica alla pavimentazione garantiscono una durata superiore ai 30 anni, anche in ambienti difficili.
 
04 Installazione rapida
Può essere applicato a basse temperature e diventa operativo entro 24 ore dall'installazione, riducendo in modo significativo i tempi di inattività per la ristrutturazione dei pavimenti di strutture alimentari.
 
05 Resistenza allo scivolamento
Per le aree di lavorazione umide come le cucine centrali, JINYU PAINT offre sistemi di pavimentazione antiscivolo personalizzabili e adatti alle diverse esigenze di pavimentazione dell'industria alimentare.

 
Applicazioni:

 

Perfetto per impianti di trasformazione alimentare, cucine centrali, produzione di bevande, impianti di lavaggio delle stoviglie, macelli, strutture mediche, celle frigorifere e pavimentazioni industriali resistenti agli agenti chimici.
pavimentazione delle aree di preparazione degli alimenti
pavimentazione delle aree di preparazione degli alimenti
Pavimenti commerciali per il settore alimentare e lattiero-caseario
Pavimenti commerciali per il settore alimentare e lattiero-caseario

L'importanza di
Strutture per camere bianche nell'industria alimentare

Le camere bianche sono essenziali nella produzione alimentare, in quanto controllano rigorosamente i contaminanti come la polvere e i microrganismi, migliorando in modo significativo la sicurezza e la qualità degli alimenti. Queste strutture svolgono un ruolo fondamentale nella protezione della salute dei consumatori, sostenendo al contempo una produzione alimentare sostenibile. Ottimizzando i sistemi di purificazione dell'aria e adottando apparecchiature ad alta efficienza energetica, i produttori alimentari possono ridurre il consumo energetico, minimizzare gli sprechi e diminuire le emissioni inquinanti, allineandosi agli standard di produzione ecologica e promuovendo la sostenibilità a lungo termine del settore.
 
La costruzione di camere bianche per alimenti aiuta inoltre i produttori a rispettare le normative del settore e a soddisfare le aspettative dei clienti, aumentando la competitività del mercato. In un ambiente controllato, le apparecchiature di produzione funzionano in modo più affidabile, riducendo i tempi di inattività non programmati. Inoltre, i flussi di lavoro semplificati nelle camere bianche riducono al minimo gli sprechi di materiale e migliorano l'efficienza produttiva, riducendo in ultima analisi i costi operativi.
 
Con l'aumento della domanda di alimenti igienici da parte dei consumatori, continuano ad emergere nuove sfide per la sicurezza alimentare. Le camere bianche prevengono la contaminazione batterica incrociata e rappresentano una misura critica di controllo della contaminazione negli impianti di produzione alimentare. Il mantenimento di elevati standard igienici nelle aree di produzione è oggi più importante che mai per i produttori alimentari.
Un ambiente altamente igienizzato garantisce che i prodotti alimentari soddisfino i requisiti igienici durante la produzione, il confezionamento e lo stoccaggio. Impedendo la contaminazione microbica, queste strutture preservano la purezza degli ingredienti e il valore nutrizionale, prolungando la durata di conservazione. Investire nelle camere bianche dell'industria alimentare non solo rafforza la reputazione di un marchio, ma espande anche la quota di mercato, rafforzando la competitività complessiva del settore.
 
Requisiti critici per i sistemi di pavimentazione delle camere bianche per alimenti
Come pietra angolare fondamentale degli ambienti di camera bianca per alimenti, i materiali specializzati per la pavimentazione svolgono un ruolo fondamentale, ma spesso sottovalutato, nel garantire la continuità operativa e il mantenimento di rigorosi standard di sicurezza alimentare. Queste superfici ad alte prestazioni, pur essendo visivamente poco appariscenti, forniscono una protezione essenziale contro la contaminazione microbica e soddisfano i rigorosi requisiti igienici. La loro struttura non porosa e senza giunture ha un impatto diretto sull'efficienza produttiva e sulla garanzia di qualità del prodotto nell'intero flusso di lavoro.
 

Requisiti di igiene e sicurezza

1. Eco-compatibile
I pavimenti per uso alimentare devono soddisfare i rigorosi standard igienici con soluzioni ecologiche inodori, atossiche e a basso contenuto di COV per garantire la sicurezza degli alimenti e la protezione dei lavoratori. I pavimenti in malta poliuretanica a base acquosa, che utilizzano l'acqua come mezzo di dispersione, offrono una pavimentazione a emissioni zero senza odori di solventi o inquinamento ambientale. Questo sistema di pavimentazione sicuro per gli alimenti è conforme alle normative più esigenti in materia di igiene alimentare (oltre 1.200 ricerche), offrendo una pavimentazione industriale a basso contenuto di COV che crea un ambiente di lavoro sano e soddisfa gli standard internazionali di conformità per la lavorazione degli alimenti.
 
2. Requisiti di resistenza all'olio e all'umidità
La pavimentazione deve essere caratterizzata da superfici di grado alimentare senza giunture, con proprietà superiori di resistenza agli oli e di impermeabilità. Questo sistema di pavimentazione resistente agli agenti chimici resiste efficacemente alla corrosione di acidi, alcali e sali, rendendolo ideale per le aree di stoccaggio di prodotti chimici e di trattamento delle acque reflue negli stabilimenti alimentari. La sua tecnologia di pavimentazione impermeabile impedisce l'assorbimento dell'umidità e inibisce la crescita microbica, assicurando un ambiente di produzione alimentare sanitario e conforme ai rigorosi standard igienici degli stabilimenti alimentari. La pavimentazione alimentare non porosa mantiene l'integrità strutturale e fornisce soluzioni di pavimentazione resistenti alle muffe, fondamentali per mantenere le condizioni della camera bianca.
 
3.Requisiti di durata e resistenza allo scivolamento
Il sistema di pavimentazione deve offrire una pavimentazione industriale ad alta usura con eccezionali proprietà antiscivolo, superando i tradizionali rivestimenti epossidici in termini di flessibilità, resistenza all'abrasione e alla compressione. Progettato con una tecnologia di pavimentazione resistente agli urti, presenta una forza di adesione superiore per prevenire la delaminazione e la fessurazione, anche sotto i carichi di macchinari pesanti che superano le diverse tonnellate. È possibile incorporare additivi antiscivolo personalizzabili per migliorare la trazione, rendendola ideale per le passerelle di lavorazione degli alimenti e per le aree ad alto traffico degli stabilimenti alimentari. Questa soluzione di pavimentazione alimentare per impieghi gravosi combina prestazioni resistenti alle crepe e resistenza allo scivolamento conforme alle norme OSHA, garantendo la sicurezza dei lavoratori e mantenendo la durata negli ambienti di produzione alimentare più esigenti.
 
4.Requisiti di resistenza alla temperatura
La pavimentazione alimentare termoresistente dimostra prestazioni eccezionali a temperature estreme da -40°C a +120°C, con uno spessore di 12 mm in grado di resistere a shock termici di 150°C. Questa pavimentazione in malta poliuretanica a base d'acqua offre soluzioni di pavimentazione per la lavorazione degli alimenti ad alta temperatura, adatte per la pulizia a vapore e le aree di cottura, mentre le sue capacità di pavimentazione per magazzini frigoriferi funzionano in modo affidabile negli ambienti di congelamento. Progettato specificamente per le esigenze di temperatura delle camere bianche, il materiale mantiene l'integrità strutturale anche in presenza di rapidi cicli termici, rendendolo ideale per le applicazioni di pavimentazione resistenti agli shock termici in cui la sanificazione richiede frequenti lavaggi con acqua calda seguiti da condizioni di conservazione a freddo.
 
5. Prestazioni di resistenza chimica
Questa pavimentazione alimentare resistente alle sostanze chimiche dimostra un'eccezionale resistenza alle soluzioni inorganiche e organiche, compresi gli acidi forti comunemente utilizzati nella lavorazione degli alimenti. La formulazione avanzata del polimero offre una protezione superiore contro la corrosione chimica di tipo alimentare, in particolare da acido lattico, acidi della frutta e oli. Progettato per soddisfare i requisiti di sanificazione degli impianti alimentari, la struttura molecolare del materiale crea una barriera impenetrabile che resiste ai prodotti chimici di pulizia aggressivi, mantenendo l'integrità della superficie. Questa soluzione di pavimentazione resistente agli acidi è specificamente progettata per sopportare i difficili ambienti chimici che si trovano nelle strutture di lavorazione del latte, di produzione di bevande e di confezionamento della carne.
 
6.Specifiche di durata meccanica
Il sistema di pavimentazione offre proprietà meccaniche ad alte prestazioni con un'eccezionale resistenza alla compressione, alla flessione e all'adesione. Anche con uno spessore minimo di 4 mm, questa pavimentazione alimentare di livello industriale resiste all'usura del traffico dei carrelli elevatori e agli urti delle attrezzature pesanti senza delaminazioni. La sua tecnologia di pavimentazione resistente alle crepe combina un'eccezionale tenacità con proprietà di resistenza agli urti, rendendola ideale per le aree di produzione alimentare ad alto traffico. La superficie resistente all'usura del materiale mantiene l'integrità in presenza di un traffico continuo di carrelli a ruote dure, fornendo prestazioni di lunga durata per la pavimentazione di impianti alimentari che riducono i costi di manutenzione.
 

Applicazioni versatili

La pavimentazione in malta poliuretanica a base d'acqua ha un'ampia applicabilità industriale, che la rende ideale per gli impianti di trasformazione alimentare, gli stabilimenti di produzione farmaceutica, i laboratori, la pavimentazione dei magazzini logistici, i parcheggi, gli impianti di trasformazione chimica e le cartiere. 
 
 
Questa pavimentazione industriale polivalente eccelle negli ambienti alimentari, soddisfacendo requisiti critici come l'inodore, la resistenza all'umidità, alla corrosione e all'usura. 
 
Per le camere bianche e i laboratori farmaceutici, le sue basse emissioni di COV e le proprietà di resistenza agli agenti chimici garantiscono la sicurezza ambientale. La pavimentazione per impieghi gravosi del materiale resiste al traffico intenso dei carrelli elevatori nei magazzini, mentre la sua durata di livello industriale resiste alle sostanze chimiche aggressive negli impianti di lavorazione. 
 
L'adattabilità del sistema ai diversi settori industriali combina le caratteristiche di sicurezza alimentare con l'estrema resistenza meccanica, creando superfici ottimali per le diverse esigenze operative, dalla produzione alimentare sanitaria agli ambienti industriali corrosivi.
il miglior pavimento per l'impianto di trasformazione alimentare
il miglior pavimento per l'impianto di trasformazione alimentare

JINYU PAINT®
La scelta principale per la pavimentazione industriale per uso alimentare

La pavimentazione in malta poliuretanica a base d'acqua JINYU PAINT® offre vantaggi impareggiabili per le applicazioni nelle camere bianche alimentari, soddisfacendo perfettamente tutti i requisiti di pavimentazione alimentare grazie alle sue prestazioni conformi alle norme HACCP. Come soluzione ottimale per la pavimentazione dell'industria alimentare, combina proprietà antimicrobiche, resistenza chimica e durata nel tempo per creare i pavimenti più sicuri e igienici per la produzione alimentare. La sua superficie non porosa senza giunture impedisce la crescita dei batteri e resiste a temperature estreme, dalla sterilizzazione dei processi alimentari alle condizioni di conservazione al freddo. Per i produttori alimentari che danno priorità alla conformità alla sicurezza alimentare e all'efficienza operativa, JINYU PAINT® offre il sistema di pavimentazione più avanzato approvato dalla FDA, che supera gli standard internazionali di igiene degli impianti alimentari e riduce i costi di manutenzione del ciclo di vita.

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