Pavimenti per impianti di lavorazione di alimenti e bevande

Negli ultimi anni, con l'avvento dell'Industria 4.0, i produttori di alimenti hanno abbracciato l'automazione guidata dall'IoT, rendendo critica la scelta di una pavimentazione ad alte prestazioni per gli impianti di trasformazione alimentare. Fattori come la capacità di carico, la resistenza chimica, le proprietà antimicrobiche (essenziali per i pavimenti per l'igiene alimentare) e la resistenza all'umidità hanno un impatto diretto sulla sicurezza e l'efficienza della linea di produzione: considerazioni fondamentali per i pavimenti epossidici per l'industria alimentare, i pavimenti per panifici commerciali e le soluzioni per la lavorazione della carne.

Problemi attuali di pavimentazione nell'industria alimentare:

La pavimentazione tradizionale delle industrie alimentari si basa spesso su piastrelle e sistemi di pavimentazione epossidica di base. Sebbene le piastrelle siano facili da pulire, mancano di resistenza allo scivolamento, soprattutto nelle cucine centrali dove si usa acqua bollente per la sanificazione, creando rischi per la sicurezza. Inoltre, la maggior parte delle piastrelle commerciali non è conforme alle norme alimentari.
 
I pavimenti epossidici standard per la lavorazione degli alimenti, pur essendo economicamente vantaggiosi, soffrono di emissioni di formaldeide, scarsa capacità di carico, vulnerabilità all'umidità e fessurazioni, con conseguente breve durata di vita. Le frequenti riparazioni aumentano i costi di manodopera, mentre i tempi di fermo della produzione dovuti alla riverniciatura dei pavimenti degli impianti alimentari comportano significative perdite operative.
Primo piano di una grave delaminazione e distacco di un pavimento epossidico in uno stabilimento alimentare, che mostra il sollevamento del rivestimento dal substrato di cemento.
Primo piano di una grave delaminazione e distacco di un pavimento epossidico in uno stabilimento alimentare, che mostra il sollevamento del rivestimento dal substrato di cemento.
Panoramica di una cucina per pasti pronti con rivestimento epossidico deteriorato, che causa una superficie irregolare che aumenta l'usura delle attrezzature di lavorazione.
Panoramica di una cucina per pasti pronti con rivestimento epossidico deteriorato, che causa una superficie irregolare che aumenta l'usura delle attrezzature di lavorazione.
Danni alla pavimentazione in calcestruzzo in un impianto di lavorazione dei frutti di mare che mostra la corrosione delle armature e la scagliatura dovuta alla costante esposizione all'acqua salata.
Danni alla pavimentazione in calcestruzzo in un impianto di lavorazione dei frutti di mare che mostra la corrosione delle armature e la scagliatura dovuta alla costante esposizione all'acqua salata.

Come scegliere i materiali di pavimentazione per l'industria alimentare

La scelta della giusta pavimentazione per uso alimentare è fondamentale per le strutture di lavorazione degli alimenti. A differenza dei pavimenti standard, quelli per l'industria alimentare devono resistere a lavaggi ad alta temperatura con acqua bollente e devono possedere proprietà antimicrobiche per soddisfare i severi standard di igiene alimentare. Inoltre, il materiale deve essere chimicamente resistente ed ecologico per garantire la conformità alle normative sulla sicurezza alimentare.
 
Per le aree di produzione che richiedono il trasporto di materiali pesanti, i pavimenti delle fabbriche alimentari devono offrire un'elevata capacità di carico e superfici antiscivolo per evitare incidenti sul lavoro. Anche la durata è importante, come le soluzioni di pavimentazione a lunga durata, come i pavimenti epossidici industriali o i sistemi motar in cemento uretanico, che minimizzano i costi di manutenzione e riducono i tempi di inattività causati dalla frequente riverniciatura del pavimento. Investire in una pavimentazione ad alte prestazioni per gli impianti di trasformazione alimentare migliora l'efficienza operativa e riduce le spese a lungo termine.
finitura della pavimentazione industriale per la preparazione degli alimenti
Pavimento in poliuretano durevole e resistente agli agenti chimici in una fabbrica alimentare, in grado di sopportare un traffico intenso e detergenti aggressivi.
pavimento di lavorazione della carne bagnato e antiscivolo
Un lavoratore si trova in piedi in modo sicuro su un pavimento antisdrucciolevole e fortemente strutturato in un macello, anche in presenza di acqua stagnante e materia organica.

Vantaggi della pavimentazione per il settore alimentare e delle bevande

La pavimentazione in malta uretanica a base d'acqua JINYU PAINT® è un sistema ad alte prestazioni che combina la resina poliuretanica con aggregati inorganici di prima qualità, soddisfacendo perfettamente tutti i requisiti per la pavimentazione di tipo alimentare nell'industria alimentare.

Applicazioni: Perfetto per impianti di trasformazione alimentare, cucine centrali, produzione di bevande, impianti di lavaggio delle stoviglie, macelli, strutture mediche, celle frigorifere e pavimentazioni industriali resistenti agli agenti chimici.

antimicrobico

Antimicrobico e non tossico

Caratterizzata da proprietà antibatteriche che inibiscono efficacemente la crescita microbica, questa pavimentazione priva di formaldeide è conforme agli standard HACCP ed è quindi ideale per le aree di lavorazione degli alimenti.

resistente alle sostanze chimiche

Resistenza chimica

La malta JINYU PAINT® soddisfa gli standard GB/T 22374-2018 e dimostra una forte resistenza ad acido acetico, acido lattico, acido oleico, acido citrico e idrossido di sodio. Le sue proprietà di resistenza chimica alla pavimentazione garantiscono una durata superiore ai 30 anni, anche in ambienti difficili.

installazione rapida

Installazione rapida

Può essere applicato a basse temperature e diventa operativo entro 24 ore dall'installazione, riducendo in modo significativo i tempi di inattività per la ristrutturazione dei pavimenti di strutture alimentari.

resistente all'abrasione

Durata

La durata nel tempo dipende da tre fattori chiave: tenacità, resistenza alla corrosione e agli urti. KAIDA PAINT seleziona solo gli aggregati più pregiati per garantire un'estrema resistenza all'usura, ed è per questo che la nostra malta poliuretanica a base d'acqua JINYU® offre una longevità superiore.

Facile da pulire e igienico-sanitario

Facile da pulire

Pavimenti e pareti facili da pulire hanno proprietà che resistono all'assorbimento di materiale nella superficie, rendendo meno laborioso il processo di pulizia.

pavimentazione delle aree di preparazione degli alimenti
pavimentazione delle aree di preparazione degli alimenti
Pavimenti commerciali per il settore alimentare e lattiero-caseario
Pavimenti commerciali per il settore alimentare e lattiero-caseario

L'importanza di
Strutture per camere bianche nell'industria alimentare

Le camere bianche sono essenziali nella produzione alimentare, in quanto controllano rigorosamente i contaminanti come la polvere e i microrganismi, migliorando in modo significativo la sicurezza e la qualità degli alimenti. Queste strutture svolgono un ruolo fondamentale nella protezione della salute dei consumatori, sostenendo al contempo una produzione alimentare sostenibile. Ottimizzando i sistemi di purificazione dell'aria e adottando apparecchiature ad alta efficienza energetica, i produttori alimentari possono ridurre il consumo energetico, minimizzare gli sprechi e diminuire le emissioni inquinanti, allineandosi agli standard di produzione ecologica e promuovendo la sostenibilità a lungo termine del settore.
 
La costruzione di camere bianche per alimenti aiuta inoltre i produttori a rispettare le normative del settore e a soddisfare le aspettative dei clienti, aumentando la competitività del mercato. In un ambiente controllato, le apparecchiature di produzione funzionano in modo più affidabile, riducendo i tempi di inattività non programmati. Inoltre, i flussi di lavoro semplificati nelle camere bianche riducono al minimo gli sprechi di materiale e migliorano l'efficienza produttiva, riducendo in ultima analisi i costi operativi.
 
Con l'aumento della domanda di alimenti igienici da parte dei consumatori, continuano ad emergere nuove sfide per la sicurezza alimentare. Le camere bianche prevengono la contaminazione batterica incrociata e rappresentano una misura critica di controllo della contaminazione negli impianti di produzione alimentare. Il mantenimento di elevati standard igienici nelle aree di produzione è oggi più importante che mai per i produttori alimentari.
 
Un ambiente altamente igienizzato garantisce che i prodotti alimentari soddisfino i requisiti igienici durante la produzione, il confezionamento e lo stoccaggio. Impedendo la contaminazione microbica, queste strutture preservano la purezza degli ingredienti e il valore nutrizionale, prolungando la durata di conservazione. Investire nelle camere bianche dell'industria alimentare non solo rafforza la reputazione di un marchio, ma espande anche la quota di mercato, rafforzando la competitività complessiva del settore.

Perché un sistema di pavimentazione in poliuretano

La pavimentazione in malta poliuretanica a base d'acqua ha un'ampia applicabilità industriale, che la rende ideale per gli impianti di trasformazione alimentare, gli stabilimenti di produzione farmaceutica, i laboratori, la pavimentazione dei magazzini logistici, i parcheggi, gli impianti di trasformazione chimica e le cartiere. 
 
Questa pavimentazione industriale polivalente eccelle negli ambienti alimentari, soddisfacendo requisiti critici come l'inodore, la resistenza all'umidità, alla corrosione e all'usura. 
 
Per le camere bianche e i laboratori farmaceutici, le sue basse emissioni di COV e le proprietà di resistenza agli agenti chimici garantiscono la sicurezza ambientale. La pavimentazione per impieghi gravosi del materiale resiste al traffico intenso dei carrelli elevatori nei magazzini, mentre la sua durata di livello industriale resiste alle sostanze chimiche aggressive negli impianti di lavorazione. 
 
L'adattabilità del sistema ai diversi settori industriali combina le caratteristiche di sicurezza alimentare con l'estrema resistenza meccanica, creando superfici ottimali per le diverse esigenze operative, dalla produzione alimentare sanitaria agli ambienti industriali corrosivi.
il miglior pavimento per l'impianto di trasformazione alimentare
Un sistema di pavimentazione in uretano senza giunture, antiscivolo e resistente agli agenti chimici, che rappresenta la migliore scelta di pavimentazione per gli impianti di lavorazione degli alimenti grazie alla sua superiore igiene, sicurezza e durata.

KAIDA PAINT®
La scelta principale per la pavimentazione industriale per uso alimentare

Pavimenti in malta poliuretanica a base d'acqua JINYU PAINT® offre vantaggi ineguagliabili per le applicazioni in camere bianche per alimenti, soddisfacendo perfettamente tutti i requisiti di pavimentazione alimentare con le sue prestazioni conformi al sistema HACCP. Come soluzione ottimale per la pavimentazione dell'industria alimentare, combina proprietà antimicrobiche, resistenza chimica e durata nel tempo per creare i pavimenti più sicuri e igienici per la produzione alimentare. La sua superficie non porosa senza giunture impedisce la crescita dei batteri e resiste a temperature estreme, dalla sterilizzazione dei processi alimentari alle condizioni di conservazione al freddo. Per i produttori alimentari che danno priorità alla conformità alla sicurezza alimentare e all'efficienza operativa, JINYU PAINT® offre il sistema di pavimentazione più avanzato approvato dalla FDA, che supera gli standard internazionali di igiene degli impianti alimentari e riduce i costi di manutenzione del ciclo di vita.

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